时间：2025-04-21 22:24:07 来源：乘坚驱良网

简介：     说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。   &

    说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。

    相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。

    有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。

    第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。

    就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。

上一篇：怎么把支付宝的钱转到微信 18183手机游戏网
下一篇：表白被拒绝的难过伤心个性签名 听说你们分手害我笑掉了颗牙

• ·2018最新版伤感签名心好累了男生 来的那么突然伤的那么绝对
• ·高考英语作文：有关“诚实、诚信”
• ·丁真携中国甘孜马助力第六个中国爱马日，爱马“珍珠”登上热搜
• ·Bernie Sanders hit CNN during town hall, claims they don't talk about healthcare
• ·CNN commentator slams Democrats for falling 'in love' with alleged MS
• ·高考英语作文：有关“志愿者”
• ·大暑天老鸭胜过补药：冬瓜绿豆老鸭汤
• ·李玲玲：割肝救弟显真情 守得云开见月明
• ·时隔十年 吴阿顺后发制人再夺沃尔沃中国公开赛冠军
• ·《原子陨落》想要开发续作 但需要先获得开发资金
• ·50万奖金殷利殊杯14匹决赛参赛马名单出炉：“青蜂侠”“星象”领衔
• ·一室一厅家装价格 一室一厅家装事项
• ·守护平安幸福年 桃浦镇开展节前安全检查和走访慰问
• ·一室一厅家装价格 一室一厅家装事项
• ·大专社会实践报告（通用15篇）
• ·甲辰龙年，中外古生物学家恐龙研究再传佳音